Популярные записи:

Дизайн ногтей гель лак Дизайн ногтей гель-лаками Самым популярным материалом в салонах красоты на сегодня стали гель-лаки. Гель- лак…настоящая фамилия Максима Галкина Главная - Настоящие фамилии политиков, звезд и прочих известных людей Главная - Настоящие фамилии политиков,…Муштарда рецепт Муштарда польская рецепт Казалось бы, каждый из нас с детства знает, что такое горчица, но…Алла Пугачева биография О достоверности информации ручаться никак нельзя, хотя выглядит все весьма правдоподобно. Теперь вот отыскали еврейские…Анджелина джоли сейчас Остепенилась ли Анджелина Джоли? (19 фото) Давайте вместе вспомним, какой была и какой стала Анджелина…

Блюда из цветной капусты для детей

Блюда из цветной капусты для детей

Цветная капуста содержит большое количество питательных веществ. В ней находятся практически все витамины, суточная норма витамина С содержится всего в 50 граммах продукта. Из микроэлементов нужно отметить кальций, калий, железо, фосфор, магний. В состав цветной капусты входит растительный белок, который служит для организма строительным материалом. Цветная капуста относится к диетическим продуктам, она полезна взрослым и детям.

Широко применяются блюда из цветной капусты для детей. Ее рекомендуют даже давать в качестве первого прикорма. Блюда для детей желательно готовить из свежей цветной капусты.

Пюре из цветной капусты.
Соцветия цветной капусты варим несколько минут в несоленой воде. Затем капусту взбиваем блендером, добавляя немного бульона для получения пюреобразной массы. Прикорм начинают с половины чайной ложки, постепенно порцию увеличивают. По мере знакомства ребенка с новыми овощами такое пюре можно разнообразить картофелем, морковью и т.д.

Для детей постарше готовят более калорийные блюда.

Цветная капуста с сыром.
Цветную капусту отвариваем в подсоленной воде, перекладываем на сковородку, добавляем молочный соус, а сверху тертый сыр. Запекаем в духовке 20 минут.
Молочный соус: сливочное масло нагреваем на сковороде, добавляем муку, перемешиваем. Затем заливаем молоком и бульоном.

Запеканка из цветной капусты.
Маленькие кусочки курицы обжарить, выложить в форму. Туда добавить цветную капусту, морковь, брокколи. Залить молочным соусом, а сверху положить тертый сыр. Выпекаем в духовке 25 минут.

Блюда из цветной капусты для детей очень полезны, они обязательно должны присутствовать в рационе питания.

Источник:
Блюда из цветной капусты для детей
Цветная капуста содержит большое количество питательных веществ. В ней находятся практически все витамины, суточная норма витамина С содержится всего в 50 граммах продукта. Из микроэлементов нужно отметить кальций, калий, железо, фосфор, магний.
http://zdraveda.com/publication/blyuda-iz-tsvetnoi-kapusty-dlya-detei-970.html

Блюда из цветной капусты для детей

Мамочки, пожалуй, знают как сложно накормить своих деток полезной едой. Зачастую, успех во многом зависит от презентабельности блюда. Вот таким интересным вариантом хочу поделиться с вами — цветная капусточка, спрятанная под сырной корочкой, идеальна, если приготовить, ее в порционной формочке — кокотнице. Давайте знакомиться с шагами!
Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 2-4

Ингредиенты к рецепту » Запеканка из цветной капусты для детей «:

  1. Капуста (цветная) — 300гр.
  2. Помидор — 2шт.
  3. Яйца — 2шт.
  4. Сыр — 100гр.
  5. Сливки — 100гр.
  6. Соль, специи — по желанию

Как готовится » Запеканка из цветной капусты для детей «:
Шаг 1
Соцветия капусточки отправляем в кипящую воду на две минутки. Откидываем на друшлаг.

Шаг 2
После стекания жидкости кладем в формочки. Поверх кладем дольки помидора, нарезанные тонкими полукольцами. Подготовим яичную заливку. Взбиваем яйцо со сливками и солью (возможно, специями) по желанию. Заливаем в каждую формочку.

Шаг 3
Небольшая горочка тертого твердого сыра дополнит это интересное сочетание. Духовка к этому моменту уже разогрета (не менее 180-ти). Двадцать минут достаточно.

Шаг 4
Индивидуальная подача непременно понравится малышам. Игривые керамические кексица или кокотницы придутся в самый раз.

Шаг 5
Подавать такую полезную вкуснятинку лучше в горячем виде. Мамочки, берите на заметку!

Источник:
Блюда из цветной капусты для детей
Мамочки, пожалуй, знают как сложно накормить своих деток полезной едой. Зачастую, успех во многом зависит от презентабельности блюда. Вот таким интересным вариантом хочу поделиться с вами — цветная
http://so-vkusom.com/zapekanka-iz-tsvetnoy-kapustyi-dlya-detey/

Запеканка из цветной капусты для детей

Такая запеканка из цветной капусты для детей станет отличным вариантом для завтрака и даже ужина. Для малышей ее неплохо готовить в кокотницах или специальных формочках.

  • Цветная капуста 300 Грамм
  • Помидор 2 Штуки
  • Яйцо 2 Штуки
  • Сыр 100 Грамм
  • Сливки 100 Грамм
  • Соль и специи По вкусу

1. Отличный рецепт приготовления запеканки для детей в домашних условиях. Малыши очень любят не только вкусную пищу, но и необычную презентацию. Вот почему я решила использовать специальные формочки в виде кексов для запекания этого блюда. Капусту заранее нужно отварить (2 минуты на слабом огне).

2. Когда соцветия отварятся, дайте им стечь на дуршлаге около нескольких минут. После этого выложите их на дно формочки. Сверху положите нарезанный полу кольцами помидор.

3. Теперь заливка: взбейте яйцо со сливками, солью и специями. Залейте полученной массой нашу капусту с помидорами, а сверху посыпьте натертым сыром (на среднюю терку). Вот теперь отправляйте формочки в духовку на 20 минут. Запекаться капуста должна при температуре не менее 180 градусов.

4. Если у вас есть обычные кокотницы — можно использовать и их. Также запеканку можно украсить зеленью петрушки. Подается она в горячем виде.

Источник:
Запеканка из цветной капусты для детей
Такая запеканка из цветной капусты для детей станет отличным вариантом для завтрака и даже ужина. Для малышей ее неплохо готовить в кокотницах или специальных формочках.
http://povar.ru/recipes/zapekanka_iz_cvetnoi_kapusty_dlya_detei-31873.html

Пюре из цветной капусты — лучшие рецепты

Пюре из цветной капусты — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить пюре из цветной капусты для детей.

Пюре из цветной капусты для детей — общие принципы и способы приготовления

Цветную капусту любят очень многие, благодаря ее мягкому и нежному вкусу, легкости приготовления и низкой калорийности, которая сочетается с высокой питательной ценностью. Цветная капуста содержит различные витамины и ценные микроэлементы, при этом она усваивается нашим организмом легче (по сравнению с белокочанной капустой) и не вызывает образования газов в кишечнике. Вот почему цветная капуста занимает такое важное место в детском питании.

Блюда из этого овоща часто дают детям до года в качестве первого прикорма, так как они полезны для детского пищеварительного тракта и особенно — в случае, если малыша мучают запоры. Цветная капуста богата легкоусвояемыми белками, в которых содержится большое количество аминокислот, белков, минеральных солей и углеводов, а также витамина С, витаминов РР и А и витаминов группы В.

При этом готовятся блюда из цветной капусты очень легко и быстро. В детском питании наиболее распространены пюре и супы-пюре, для приготовления которых используют цветную капусту.

Пюре из цветной капусты для детей — подготовка продуктов

Приготовление этого блюда начинается с выбора цветной капусты. Овощ должен быть качественным и свежим, в чем можно убедиться, внимательно изучив его внешний вид. Свежую капусту отличают упругие соцветия чистого белого цвета, не имеющие почернения и других дефектов, с ярко-зелеными наружными листьями, также плотными. Для приготовления пюре для ребенка лучше всего взять капусту, имеющую плотно прижатые друг к другу соцветия. Капусту с темными пятнами на соцветиях и пожухлыми листьями брать не стоит, так как, скорее всего, она является не свежей, а значит, никакой пользы не принесет.

Бывает, что свежую цветную капусту купить нет возможности, но в продаже есть замороженная. Покупать ее или нет для приготовления блюда малышу – решать вам, однако, помните, что при заморозке теряется много витаминов и микроэлементов. Поэтому для детского питания лучше выбирать только свежие продукты, в том числе овощи.

Пюре из цветной капусты для детей — лучшие рецепты

Рецепт 1: Пюре из цветной капусты для первого прикорма

Такое пюре можно начинать давать ребенку, начиная с 7-месячного возраста, сначала по 1 чайной ложке в день, с постепенным ежедневным увеличением порции на 0,5 чайной ложки.

Ингредиенты:

50 гр. соцветий цветной капусты.

Способ приготовления:

1. В небольшой кастрюльке отвариваем соцветия цветной капусты в течение нескольких минут (воду не солим). Затем, достав капусту из воды, взбиваем ее блендером, в процессе взбивания добавляя овощной бульон, в котором варился овощ.

2. Когда пюре станет однородным, его можно использовать для прикорма. При его приготовлении не следует жалеть овощного бульона, так как продукт с достаточно жидкой консистенцией будет для малыша более привычным и подходящим для знакомства с взрослой пищей.

Это пюре можно готовить для малышей, которые освоили овощные блюда, приготовленные из одного овоща. Оно имеет более насыщенный вкус и высокую питательность, благодаря добавлению растительного масла.

Ингредиенты:

50 гр. цветной капусты;
25 гр. моркови;
1 ч. л. раст. масла.

Способ приготовления:

1. Тщательно вымыв морковь, чистим ее и режем на кусочки.

2. Вымыв цветную капусту, разбираем на соцветия.

3. В кипящую воду кладем овощи и варим около 15 минут.

4. Готовые цветную капусту и морковь измельчаем в пюре с помощью блендера.

5. Приготовленное пюре заправляем растительным маслом.

Чем старше становится малыш, тем больше становится продуктов, которые включать в его рацион, и тем больше у него становится интерес к новым вкусам и новым блюдам. Предложите ему в качестве гарнира к рыбе это легкое пюре из цветной капусты, заправленное сливками, и, может быть, оно станет одним из его любимых блюд.

Ингредиенты:

200 гр. цветной капусты;
100 мл сливок;
0,5 ч. л. лимонного сока.
по вкусу соль.

Способ приготовления:

1. Отвариваем соцветия капусты в небольшом количестве подсоленной воды до полуготовности. Слив воду, добавляем к ней сливки и тушим вместе еще около 10 минут.

2. После этого, добавив к полученной массе лимонный сок и соль, измельчаем все блендером до однородного состояния. Подаем на стол, украсив измельченной зеленью.

Необычайно вкусный суп-пюре, который можно использовать в качестве первого блюда. Оно понравится и детям, и взрослым. К такому супу-пюре очень хорошо подать гренки из белого хлеба или хрустящий багет.

Ингредиенты:

500 гр. капусты цветной;
0,5 стакана сливок;
3 ст. л. сливочного масла;
желтки 2 сырых яиц;
50 гр. муки;
2 ст. л. оливкового масла;
по вкусу соль.

Способ приготовления:

1. Мелко нарезав морковь и луковицу, обжариваем их слегка в оливковом масле.

2. Разобрав на соцветия средний кочан цветной капусты, откладываем 5-7 самых маленьких. Затем, вскипятив в кастрюле 1 л воды, добавляем обжаренные овощи с мелко нарезанным корнем петрушки, лавровым листом и соцветиями капусты. Варим, пока капуста не станет мягкой.

3. Переложив готовую капусту в отдельную кастрюлю, измельчаем ее до состояния однородного пюре.

4. Разогрев в сковороде оливковое масло, добавляем муку, слегка обжариваем, добавляем туда немного горячего отвара, чтобы получилась сметанообразная консистенция, и смешиваем содержимое сковороды с капустным пюре. Процеживаем оставшийся отвар и добавляем его к полученному пюре, отправляем туда же маленькие соцветия, солим по вкусу и варим суп-пюре еще около 15 минут.

5. Растираем яичные желтки со сливками и сливочным маслом, и полученную смесь добавляем в конце варки в суп-пюре. Прогрев его несколько минут, снимаем с огня (до кипения доводить не нужно).

Пюре из цветной капусты для детей — полезные советы опытных кулинаров

Если вы готовите пюре из цветной капусты для первого прикорма малыша, не нужно его солить, думая, что ребенку может не понравиться его пресный вкус. Дело в том, что вкусовые ощущения грудничков очень отличаются от вкусовых ощущений взрослых людей. Для малыша это будет всего лишь первое знакомство со взрослой пищей и с новыми вкусовыми ощущениями. При этом важно уделять приготовлению таких блюд очень серьезное внимание, так как, приучив ребенка с самого начала кушать овощные блюда, вы не столкнетесь с проблемой организации его рационального питания в более старшем возрасте.

Источник:
Пюре из цветной капусты — лучшие рецепты
Узнайте как готовить самые вкусные пюре из цветной капусты
http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/pjure-iz-tsvetnojj-kapusty-luchshie-retsepty-kak-pravilno-i-vkusno-prigotovit-pjure-iz-tsvetnojj-kapusty-dlja-detejj/

COMMENTS