Что такое здоровое питание

Что такое здоровое питание?

Здоровое питание ? залог долгой жизни, об этом знает и ребенок. Что нужно делать, чтобы прожить до ста лет? Диетологи уверяют, что секрет долголетия ? именно в здоровом и полноценном рационе.

Несколько лет назад диетологи вывели целый ряд «правильных» продуктов, которые не только укрепляют организм, но и помогают худеть. Известно, что организм, не получающий регулярно всех нужных веществ, начинает «барахлить». Для того, чтобы этого не случилось, важно правильно подобрать рацион питания и ежедневно его придерживаться.

Часто мы едим то, что попадается под руку, что можно купить «на бегу» и быстро разогреть в микроволновой печи. Выявлять пользу продукта (или его вред) порой нет времени. Главный критерий выбора в еде – вкусно, быстро, сытно. Правильно ли это? Конечно, нет.

Прежде всего, с твердого убеждения, что настало время менять свой рацион. Ведь в последнее время правильно питаться стало модно. И уже каждый знает, что «био» и «эко» продукты, полезные йогурты с живыми бактериями, свежие овощи и фрукты – это верные спутники правильного питания. Если все так просто, почему же люди по-прежнему страдают от лишнего веса и отсутствия жизненного тонуса?

Мода на правильный и здоровый образ жизни к нам пришла с Запада, где еще в конце 60-х появились продукты категории healthy & wellness (именно так обозначаются здоровые продукты). Логотипом «healthy & wellness» обозначены продукты с пониженным содержанием соли, сахара, жиров. Овощи и фрукты под этим брендом выращиваются без применения химикатов, стимуляторов роста и методов генной инженерии.

Здоровый образ жизни – это ежедневный комплекс мер, который состоит из правильного сбалансированного питания, занятий спортом, отказа от вредных привычек, позитивного и гармоничного взгляда на мир. Все это и является образом и стилем жизни! Здоровым людям, желающим вести правильный образ жизни, не обязательно ходить к врачам-диетологам и скупать в огромных количествах книги о правильном питании, которые порой только путают и пугают. Чтобы накормить себя и своих близких правильной и здоровой едой, достаточно придерживаться нескольких правил, на которые опирается вся современная диетология.

Давно замечено, что стресс никогда не возникает на «пустом месте». Одним из условий, сопутствующих развитию стресса, является общее изменение кислотной среды организма. Чтобы замедлить процесс накопления жира, необходимо как можно больше находиться в хорошем расположении духа!

Каждый день съедайте яблоко, знаменитая английская пословица гласит: «Съедай хотя бы одно яблоко в день – и ты забудешь дорогу к врачу».

Самое главное правило: нужно стремиться максимально витаминизировать блюда, которые мы едим. Желательно увеличить употребление сезонных овощей, фруктов и ягод – тогда ваш организм не будет испытывать авитаминоз, которым страдают люди весной. Необходимо уменьшать количество животных жиров, частично заменяя их растительными маслами. Ограничьте потребление чистого сахара и соли. Кондитерские сладости лучше заменять медом и сухофруктами, а соль – специями.

Сократить жиры животного происхождения.

Увеличить в рационе продукты, богатые насыщенными жирными кислотами, такими как Омега 3 (красная рыба, растительные масла, орехи).

Употреблять продукты, которые содержат клетчатку (злаки, овощи, фрукты, сухофрукты).

Употреблять в пищу свежеприготовленные блюда.

Не жарить на сливочном масле и полностью ликвидировать из рациона маргарин.

Отказаться от чрезмерно соленых продуктов.

Вместо молока употреблять молочнокислые продукты (кефир, йогурт, ряженку).

Мясо, рыбу и птицу употреблять свежеприготовленными и только с травами и овощами (петрушкой, сельдереем, укропом, салатом, зеленым луком, капустой и др.).

Каждый день есть салат из свежих овощей или фруктовый салат.

Чтобы соблюдать правила здорового питания, необходимо ограничить потребление следующих продуктов: сахар, соленья, копчености, жареные блюда, жирная свинина, изделия из сдобного теста, консервы и консервированные продукты.

Конечно, полный отказ от «вредных» продуктов потребует огромного напряжения воли, и не факт, что усилия будут оправданы: если плохое настроение поднимет кусочек торта – ничего страшного. Стресс для организма намного опаснее, чем пирожное, которое поможет с ним справиться. Стараться жить без стрессов, в ладу с самим собой – это еще одно важное правило, которое формирует наш здоровый образ жизни.

Не забывайте употреблять в пищу (желательно ежедневно) всевозможные каши. Они – главный «здоровый» продукт, с которого лучше начать утро: это и вкусно, и полезно. В злаках много клетчатки (которая необходима для правильного пищеварения), минералов и витаминов группы В, которые поддерживают нашу нервную систему. В условиях постоянных стрессов каша – лучшее успокоительное! Злаки – это «длинные» углеводы, именно они обеспечат организму сытость и энергию до обеда.

Питайтесь правильно, и результаты не заставят себя ждать!

Источник:
Что такое здоровое питание?
Здоровое питание ? залог долгой жизни, об этом знает и ребенок. Что нужно делать, чтобы прожить до ста лет? Диетологи уверяют, что секрет долголетия ? именно в здоровом и полноценном
http://www.domashniy.ru/zdorovoe-pitanie-i-diety/chto_takoe_zdorovoe_pitanie/

Что такое здоровое питание?

Понятие здоровое питание или здоровая диета подразумевает под собой такой стиль питания, при котором обеспечивается рост, правильное развитие и нормальная жизнедеятельность человека, тем самым способствующие укреплению его здоровья и профилактике различных заболеваний.

При соблюдении правил здорового питания, которые сочетаются с регулярными физическими упражнениями, сокращается риск расстройств и хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые, диабет, ожирение, повышенное давление и даже рак.

Несомненно, состав так называемого идеального рациона питания человека напрямую зависит рода факторов, среди которых вид деятельности, образ жизни и место проживания, но при этом существуют универсальные советы, которые разрабатываются здравоохранительными организациями.

Прежде всего, здоровое питание подразумевает контроль за калорийностью употребляемых продуктов и массой тела человека. Так, например, специалисты Государственного научно-исследовательского центра профилактической медицины (ГНИЦПМ) рекомендуют снижать избыточный вес в том случае, когда показатель Индекса массы тела составляет более 27.

Для этого нужно стремиться ограничивать получение энергии из жиров. В частности, доля насыщенных жиров (животных, твердых растительных) должна составлять до трети от всех потребляемых, в то время как на ненасыщенные, жидкие жиры приходится остальные 2/3. К примеру, при употреблении молочных продуктов нужно отдавать предпочтение тем, которые отличаются пониженной жирностью. Ограничивать рекомендуется употребление простых углеводов (в частности, сахара, сладких газированных напитков, меда), поваренной соли (лучше всего использовать йодированную).

Кроме того, здоровое питание подразумевает стремление человека к увеличению доли растительной пищи (овощей, фруктов, бобовых, цельных зерен, орехов) в рационе, за счет которой рекомендуется получать более половины всей энергии. Приблизительно треть круп, муки и хлебобулочных изделий в рационе при здоровом питании составляют обогащенные микронутриентами продукты.

Человек, который стремится соблюдать здоровое питание, должен обеспечивать в физиологических количествах свой организм витаминами, в т.ч. антиоксидантами (фолиевой кислотой, витаминами А, Е, С). В том случае, если в рационе питания не наблюдается достаточного количества витаминов из пищи, периодически можно принимать поливитаминные добавки и витамин D.

Здоровое питание находит поддержку у государства — правительством многих развитых стран каждый год выделяются средства не только на это направление, но и на популяризацию в целом здорового образа жизни. Большой популярностью пользуются средства инфографики — к примеру, те, которые разрабатываются с учетом национальных особенностей пирамиды питания. На них визуально можно ознакомиться с рекомендуемом количеством различных видов продукции.

В нашей стране здоровому питанию населения также уделяется немаловажная роль. Так, диетологическую поддержку в России можно получить в рамках первичной медико-санитарной помощи. Врачами-диетологами осуществляется наблюдение и лечение определенных групп пациентов, которые делятся на несколько групп. Среди таковых люди с ожирением I—III степени и избыточной массой тела, страдающие алиментарно-зависимыми заболеваниями, имеющие синдром нарушенного пищеварения и всасывания, а также больные с нарушениями пищевого статуса.

Если Вам понравилась информация, пожалуйста, нажмите кнопку

Источник:
Что такое здоровое питание?
Понятие здоровое питание или здоровая диета подразумевает под собой такой стиль питания, при котором обеспечивается рост, правильное…
http://findfood.ru/termin/zdorovoe-pitanie

COMMENTS