Популярные записи:

Анджелина джоли умерла или нет Анджелина Джоли больна и умирает? Накануне празднования годовщины свадьбы Анджелины Джоли Накануне празднования годовщины свадьбы…Дизайн ногтей гель лак Дизайн ногтей гель-лаками Самым популярным материалом в салонах красоты на сегодня стали гель-лаки. Гель- лак…настоящая фамилия Максима Галкина Главная - Настоящие фамилии политиков, звезд и прочих известных людей Главная - Настоящие фамилии политиков,…Методики на воображение для взрослых Как развить фантазию и воображение взрослому? Есть ли упражнения, методики?Как развить фантазию и воображение взрослому?…Состояние анджелины джоли Forbes подсчитал состояние Анджелины Джоли и Брэда Питта Новость о разводе Анджелины Джоли и Брэда…

Горчичная заправка

Горчичная заправка

Горчичная заправка хорошо подходит для заправки овощных салатов, также ею можно заправлять отварной картофель.

Ингредиенты для горчичной заправки (получается много, хранить можно в холодильнике достаточно долго): 300 мл оливкового масла, 50 г столовой горчицы, 300 мл яблочного или бальзамического уксуса, 2 г молотого черного перца, 20 г соли. По желанию можно добавить другие специи и сахарозаменитель.

Приготовление:

1. Столовую горчицу, соль, сахарозаменитель растереть до получения однородной массы;

2. Затем, непрерывно помешивая, тонкой струей влить оливковое масло. Каждую порцию масла вливать только тогда, когда хорошо соединится предыдущая порция в виде стойкой однородной эмульсии;

3. Смесь развести уксусом, добавить молотый черный перец, другие специи и хорошо размешать.

4. При подаче к столу горчичную заправку влить в соусницу и украсить веточками зелени укропа и петрушки.

Совет: особо отчаянные сторонники полезного питания могут заменить оливковое масло на льняное, а уксус на лимон. Но в случае с лимоном, заправка подлежит немедленному употреблению, хранить ее можно не более двух суток в холодильнике.

Источник:
Горчичная заправка
Горчичная заправка хорошо подходит для заправки овощных салатов, также ею можно
http://diet-recipes.ru/gorchichnaya-zapravka/

Лимонно-горчичная заправка

Эта заправка прекрасно подходит ко многим салатам. Она замечательно их освежает и придаёт неповторимый нежный оттенок во вкусе.

А так как в составе заправки находится растительное масло, то напомню, что такие салаты лучше подавать к блюдам из овощей и бобовых.

Итак, первым делом выжимаем лимонный сок из цитруса и добавляем в льняному маслу.

Масло для холодных салатов рекомендуется использовать нерафинированное, так как в нём больше необходимых веществ для организма.

К лимонному соку и маслу добавляем горчичный порошок. Вилочкой или ложкой слегка взбиваем эти компоненты.

Если у Вас имеются в наличии семена горчицы вместо порошка, то можно его заменить ими, перемолов их в ступке или кофемолке.

Добавляем молотый чёрный перец.

Конечно ароматней будет и интересней заправка, если перец будет свежепомолотый.

Снова всё взбиваем.

Готовой лимонно-горчичной заправку можно заправить свежий салат или подать к столу в соуснице, чтобы каждый сам себе мог заправить необходимым ему количеством.

В этот раз я заправила данной заправкой Свекольно-апельсиновый салат с рукколой.

Источник:
Лимонно-горчичная заправка
Лимонно-горчичная заправка, заправки, соусы, закуски, быстрый лёгкий салат, Полезный блог — пошаговое описание полезных рецептов, полезные кулинарные рецепты с фото на каждый день + подбор по продуктам
http://poleznyblog.ru/blog/limonno-gorchichnaya-zapravka

COMMENTS