Популярные записи:

Двойники кристен стюарт Двойники знаменитостей среди обычных людей Учёные доказали, что у каждого человека в мире есть свой…Атласное платье Атласное бежевое платье с короткими рукавами- Оплата по счету- Банковскими картами Visa/MasterCard/Maestro- Электронными деньгами На…Соус к индейке Индейка в соусеИндейка в соусе получается изысканнее, мягче и ароматнее. Подробней об индейке в соусе…Кристен стюарт наркоманка Кристен стюарт наркоманка Войти через uID В то далекое время, когда все фанаты « Саги…Диета минус 60 Диета «Минус 60»: построение рациона, меню на неделю, секреты от МиримановойДиета «Минус 60»: построение рациона,…

Как приготовить куриное филе

Как приготовить куриное филе

Как приготовить куриное филе

Мясо является неотъемлемым продуктом питания в рационе человека. Существует много различных сортов мяса, например, свинина, говядина, телятина, крольчатина, оленина и, конечно же, мясо птицы. Последнее в свою очередь также делится на несколько видов. К мясу птицы относятся индейка, гусь, утка, но самым распространённым в этом списке будет куриное мясо.

Мясо кур имеет особую пищевую значимость, так как, являясь полноценным источником белка, необходимого для нормального функционирования организма, оно в то же самое время является диетическим продуктом питания. Именно поэтому особое внимание на блюда из курицы следует обратить тем людям, которые страдают ожирением или просто хотят поддерживать себя всегда в форме. Тем более, что рецептов приготовления таких блюд существует великое множество, и вы сможете питаться разнообразно и, самое главное, сытно и вкусно.

Чего только не готовят из куриного мяса! Его можно варить, жарить, тушить с овощами в горшочках, запекать в духовке, коптить, готовить шашлык и барбекю. Очень хороши для желудочно-кишечного тракта супы и бульоны на основе курятины. Они быстро утоляют голод, одновременно с этим не перегружая желудок так, как это происходит при употреблении, например, супов, сваренных из свинины. Куриный бульон рекомендован тем, кто перенёс тяжёлую операцию, чтобы организм быстрее восстанавливал силы, а так же людям, болеющим гриппом или простудой. Из куриного мяса можно приготовить очень много всевозможных вторых горячих блюд. Они хорошо сочетаются с любым из гарниров и подходят даже для праздничных застолий. Отварную курятину используют в качестве основного ингредиента для приготовления сытных салатов или для начинки в пирог, расстегаи и пиццу. В общем, здесь действительно есть, где разгуляться.

Далее наш разговор пойдёт о том, как вкусно приготовить куриное филе. Мы рассмотрим и общие рекомендации и тонкости, которые нужно учитывать для получения хорошего результата, и подробные рецепты наиболее популярных блюд, которые можно приготовить из куриного филе. Но, начать всё же стоит с другого очень важного момента.

Как приготовить куриное филе сочным?

Если вы собрались жарит куриное филе, то для того, чтобы оно получилось сочным и нежным, его нужно предварительно замариновать. Для этого вам понадобятся такие ингредиенты: растительное масло, чеснок, чёрный молотый перец. Несколько головок чеснока очистите от шелухи, сполосните под проточной водой и пропустите через чеснокодавилку. Размороженное куриное филе хорошенько натрите чёрным молотым перцем и измельчённым чесноком. Уложите в миску и залейте растительным маслом. Затем уберите полуфабрикат в холодильник на несколько часов, а лучше, если оно простоит там целую ночь. После этого как обычно обжариваем мясо на небольшом количестве растительного масла до готовности.

Ещё один рецепт маринада, который хорошо использовать в том случае, если вы собрались приготовить всеми любимый салат «Цезарь». Вам понадобятся следующие ингредиенты: молоко, чеснок, базилик, чёрный молотый перец. Как обычно, куриное филе предварительно размораживаем, промываем под проточной водой и режем на маленькие кусочки. Несколько головок чеснока очищаем от шелухи, споласкиваем и пропускаем через чеснокодавилку. Свежую зелень базилика моем, обсушиваем и мелко рубим. Если свежего базилика у вас нет, то можно использовать и сушёный. Итак, Кусочки куриного филе укладываем в глубокую миску, хорошенько натираем измельчённым чесноком и чёрным молотым перцем, посыпаем базиликом и заливаем всё это молоком. Убираем в холодильник минимум на двенадцать часов. По истечении указанного времени промаринованное мясо будет готово к приготовлению.

Если вы обратили внимание, то ни в том, ни в другом рецепте маринада не фигурирует такой компонент, как соль. Это не случайность. Если мясо заранее посолить, то соль будет забирать на себя выделившиеся из него соки, а нам этого совсем не нужно, если мы хотим получить кусок сочного и нежного куриного мяса. Поэтому добавлять соль нужно только в самом конце жарки.

И ещё хотелось бы обратить ваше внимание на то, что в процессе жарки не нужно стоять над сковородой и стараться каждую секунду перевернуть кусочки мяса. Лучше всего постараться перевернуть мясо всего несколько раз за всё время готовки. Когда заметите, что одна сторона отбивной зарумянилась и покрылась аппетитной корочкой, переверните и ждите, пока обжарится вторая сторона. Этого будет вполне достаточно.

А вот ещё один простой способ, как приготовить куриное филе сочным. Кстати, этот рецепт также отлично подойдёт и для тех, кто задаётся вопросом, как быстро приготовить куриное филе.

Как быстро приготовить сочное куриное филе?

Для этого вам не потребуется никаких особых ингредиентов, кроме самого куриного филе, соли, чёрного молотого перца и специй. Итак, размораживаем и промываем под проточной водой мясо. В небольшую кастрюльку наберите воды и поставьте её на огонь. Добавьте туда соль, чёрный молотый перец, специи на ваше усмотрение. Дождитесь, пока вода начнёт кипеть, и отправьте в кастрюлю подготовленную куриную вырезку. Когда вода снова начнёт закипать, сразу же выключаем огонь, кастрюлю с мясом закрываем крышкой и оставляем на тридцать минут. По истечении указанного времени филе можно доставать из бульона и кушать как самостоятельное блюдо с вашим любимым гарниром или использовать в качестве ингредиента для приготовления салатика. Приготовленное таким простым способом куриное филе получается очень нежным и сочным. Попробуйте и убедитесь сами.

Ну вот, теперь вы знаете, как можно приготовить куриное филе сочным. Дальше я хочу поделиться с вами ещё некоторыми рецептами того, как можно вкусно и быстро приготовить куриное филе.

Как вкусно приготовить куриное филе? Рецепты быстрого приготовления

Вот, например, рецепт приготовления куриного филе с помидорами и базиликом. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, свежие томаты, свежий базилик, соль, чёрный молотый перец, специи, растительное масло для жарки.

И напоследок ещё один рецепт того, как вкусно приготовить куриное филе. Вам потребуются следующие ингредиенты: куриное филе, пшеничная мука, панировочные сухари, сырые куриные яйца, соль, чёрный молотый перец, специи, растительное масло для жарки.

Ну вот, теперь вы знаете, как правильно готовить куриное филе, чтобы оно получилось вкусным, сочным и нежным. Приятного аппетита!

Источник:
Как приготовить куриное филе
Статья описывает рецепт приготовления куриного филе.
http://chto-polezno.ru/kak-prigotovit-kurinoe-file.html

Куриное филе

Блюда из куриного филе пользуются популярностью у тех, кто следит за фигурой, занимается спортом — в курином филе много белка и мало калорий. Подробней о блюдах из куриного филе .

Бефстроганов из курицы — очень нежный и вкусный. И быстро готовится. Готовится так же, как и бефстроганов из говядины, но меньше по времени.

Рулетики из куриного филе — с хрустящей корочкой, нежные и сочные внутри! Куриные рулетики с начинкой из сыра и зелени готовить легко, а улетают они со стола в мгновение ока!

Куриные отбивные – быстрое и вкусное блюдо, которое не требует от вас длительного пребывания на кухне в процессе приготовления. Такая домашняя пища порадует каждого, поскольку нежнейшее куриное филе — уже залог успешного блюда.

Филе по-китайски — рецепт этого блюда из курицы очень простой. Куриное филе в кисло-сладком соусе лучше всего подавать с рисом, либо с макаронами.

Аппетитная и простая запеканка — отличное блюдо из курицы для воскресного обеда. Да и на горячее подать к праздничному столу не стыдно. Потому что красиво и вкусно, сразу все оценят, насколько вы классная хозяйка. 🙂

Классический гуляш готовится из говядины, но мы сегодня приготовим простой и недорогой гуляш из курицы с подливкой.

Куриная грудка «под шубой». Мягкая и сочная куриная грудка в духовке. Блюдо очень вкусное, можно готовить как в будни, так и к праздничному столу. Это простой рецепт запеченного в духовке куриного филе.

Нежные куриные котлеты на обед. Это так просто. Это так быстро.

Курочка — это так просто и вкусно. Предлагаю блюдо на скорую руку: куриное филе в соусе из сыра и яиц.

Все-таки люблю я пасту! Блюдо из макарон с куриным филе под сливочным соусом — отличный вариант для ужина. Такое блюдо быстро сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Просто, красиво, бюджетно и вкусно! Добавьте это блюдо в праздничное меню. Вашего времени нужно всего 5 минут!Ароматная, невероятно вкусная и очень сочная куриная грудка, запеченная в духовке. Угощайтесь!

Очень простой и недорогой рецепт горячей закуски — куриное филе в кляре или золотые куриные «пальчики». Это очень вкусное блюдо, время приготовления которого занимает максимум 10 минут.

Нежнейшее мясо курицы и прекрасное дополнение симпатичной шубкой порадует Вас и Ваших близких.

Очень популярную закуску — жульен (или точнее жюльен) с курицей и грибами, можно приготовить на сковороде, примерно за полчаса, совершенно не напрягая себя приобретением кокотниц и доведением блюда до готовности в духовке. А получается так же вкусно!

Для любителей курочки — вкусное и простое блюдо из куриного филе, тушенного с овощами, в томатно-сметанном соусе.

Ленивые беляши на кефире — быстрый и очень вкусный обед для всей семьи. Такие беляши получаются румяными, очень вкусными и сытными, и что немаловажно — готовить их совсем не долго.

Очень вкусное блюдо из курицы с картошкой. Не быстрого приготовления, зато запеканка с курицей и картофелем подойдет и для праздничного стола, и для будничного!

Еще один вариант, как приготовить куриные грудки, чтобы было вкусно, просто и достаточно быстро. 🙂

Хотите приготовить вкусное и быстрое блюдо? Тогда этот рецепт для Вас! Великолепные рулетики «Кордон блю» (Le Cordon Bleu) из куриного филе, с добавлением ветчины и сыра, запеченные в духовке. Вкусный ужин на раз-два-три. Блюдо за 15 минут! Вся семья обожает!

Хочу поделиться рецептом куриной грудки, приготовленной по принципу су-вид (sous-vide).

Это легкий вариант куриных тефтелей, диетический. В приготовлении куриных тефтелей лучше всего использовать куриные грудки.

Это блюдо готовится в одной сковороде, быстро и просто. Макароны с овощами и куриным филе — рецепт незаменим для приготовления быстрого ужина.

Куриные наггетсы получатся по вкусу очень похожими на Чикен Макнаггетс из МакДональдс, даже вкуснее и намного полезнее!

Рецепт филе куриного с сыром запеченного — быстро, просто и вкусно. Курица в духовке всегда хороша.

Простой в приготовлении рецепт запеченного куриного филе, которое смело можно поставить на праздничный стол. Куриные грудки по этому рецепту запекаются в духовке, с помидорами и сыром

Куриное филе получится очень сочным и ароматным, если запечь филе по этому рецепту — с помидорами и сыром!

Куриные котлеты по-французски (другие названия — котлеты по-министерски, по-албански) очень нежные и сочные, просто тают во рту. Если вы никогда их не готовили, то наверстывайте упущенное.

Вкусное и красивое блюдо из обычных ингредиентов. Мои гости всегда в восторге — все без исключения. Ведь кто не любит драники. Готовлю я такие драники с разными начинками — с капустой, с сыром, с грибами, с колбасой, с овощным ассорти. Но вкуснее всего, конечно, картофельные драники с курочкой, сыром и зеленью. Этим рецептиком и делюсь. Это очень вкусно! Угощайтесь!

Рецепт очень вкусного блюда на обед — лагман с сочным куриным филе. Лагман с курицей покорит сердце любого мужчины. Съедая порцию этого вкусного блюда, любой захочет добавки, поэтому готовьте сразу несколько порций!

Отличный рецепт выходного дня. Надо повозиться, но котлета по-киевски того стоит.

Рецепт из курятины, быстрого приготовления.

Говорят, что готовить куриную грудку сложно, потому что мясо становится сухим и невкусным. Это не так. Куриное филе может быть очень сочным, просто нужно нужно найти правильный подход.

Этот рецепт макарон с курицей — просто уникальный. За полчаса, не вымазывая много посуды и не применяя никаких специальных кулинарных навыков, вы сможете приготовить очень вкусный и сытный обед или ужин для всей семьи.

Вкусный куриный шашлык на сковороде. Отличная идея для домашнего ужина или обеда. Блюдо очень простое в приготовлении, а результат восхитительный. Мяско нежное, овощи ароматные — просто пальчики оближешь! Приятного вам аппетита!

Рекомендую приготовить пикантное блюдо — куриные грудки по-восточному.

Приготовление данного блюда не отнимет у вас много времени, а результатом вы останетесь довольны. Этот плов с курицей получается очень нежным и вкусным. Рецепт плова оценят любители диет и приверженцы правильного питания.

Куриное филе с чесноком, соевым соусом, томатной пастой и медом, приготовленное по данному рецепту, не оставит никого равнодушным. Сочетание мёда и соевого соуса придает курице изысканный вкус.

Очень доступный рецепт даже для начинающих хозяек. Рецепт придуман мной. Требуется минимальный набор продуктов, а получается очень нарядно. Можно порадовать родных и удивить друзей

Долго искали рецепт настоящей шаурмы. Не просто лаваша с куриным мясом. А сочной шаурмы, сытной, с большим количеством мяса и овощей, с великолепным соусом, одним словом — домашней! Стоит попробовать! 🙂

Самый простой и скорый рецепт сочных и ароматных рубленых котлет из куриного филе (грудки), с минимальным набором продуктов. Котлеты про этому рецепту получаются совершенно нежирные и аппетитные.

Вкусное блюдо из картофеля и куриного филе. Этим аппетитным блюдом можно и семейство порадовать, и гостей угостить.

Мясо по-французски из курицы – это очень вкусное блюдо, которое готовится легче, чем мясо по-французски из свинины. Блюдо из курицы получается нежирным, малокалорийным, что порадует каждую женщину.

Быстрый пирог с курицей. Безумно вкусный и нежный.

Фальшивый бефстроганов по мотивам любимого рецепта. Меня всегда выручает курятина. Быстро готовится, а вкусно как, м-м-м! Представляю рецепт бефстроганова из куриной грудки, думаю вам понравится. С красивым оформлением пойдет и как горячее блюдо на Новый год 2018.

Простой рецепт очень нежного и сочного куриного филе с сладковатым привкусом. Секрет такого вкусного блюда прост — пикантный медово-горчичный маринад. Куриная грудка по этому рецепту понравится многим, особенно девушкам.

Готовим куриное филе на обед. Вкусно, сочно, быстро.

Как приготовить куриное филе, чтобы оно было сочным? Делюсь простым рецептом куриного стейка, который всегда получается вкусным и сочным.

Запеченное куриное филе с овощами — аппетитное и оригинальное блюдо. Если вы решите приготовить это вкусное блюдо из курицы на всю семью, а также угостить соседей, то готовьте побольше, чтобы хватило всем.

Вполне обычное на вид блюдо — макароны с сыром, за исключением маленьких нюансов.

Когда нет идей по поводу того, что приготовить к гарниру, я не заморачиваюсь и жарю куриное филе вот таким нехитрым способом. Единственное что нужно сделать, чтобы жареное куриное филе получилось сочным и нежным, это предварительно замариновать его в очень простом маринаде.

Как приготовить куриное филе, чтобы оно было сочным? Делюсь простым рецептом куриного стейка, который всегда получается вкусным и сочным.

Хотите попробовать для себя что-то новое? Тогда рекомендую воспользоваться этим рецептом котлет из куриного филе! Рубленые куриные котлеты с сыром получаются потрясающе вкусными и сочными!

Невероятно простое и очень вкусное блюдо — макароны с курицей в медово-соевом соусе.

Очень легкий и быстрый в приготовлении слоеный салат с курицей. Сухарики приятно хрустят в готовом блюде, и в целом получается очень вкусно и сочно благодаря большому количеству свежих овощей.

Приготовьте вкуснейшую курочку в нежном соусе из меда, горчицы и сушеных трав, с картофелем и брокколи, — и накормите семью вкусным ужином!

Лёгкая летняя закуска из лаваша с курицей и овощами очень похожа на шаурму. Она отлично подойдет для полезного перекуса, ее можно взять с собой на прогулку или пикник. Вкусно и полезно.

Приготовить курицу карри совсем не сложно. Но для того, чтобы все получилось действительно вкусно, есть определенные тонкости и секреты приготовления, которым надо следовать. И, конечно, индийские специи придадут незабываемый аромат.

Ароматное блюдо из огромного количества самых полезных зелёных овощей — стручковой фасоли, стеблей сельдерея, лука-порея, зеленого лука и петрушки. Сытность, полноценность и самодостаточность блюду придают куриное филе в очень интересном маринаде и грибы.

Вкусный и сочный салат из свежей капусты, отварного куриного филе, яиц и кукурузы — прекрасное дополнение к обеду или ужину. Быстро и просто готовится. Готовьте больше — будут просить добавки!

Сегодня готовим ближневосточный плов с курицей и помидорами! Получилось очень вкусно, готовится легко! Приготовление отличается от привычного, но технология даже проще и интереснее! Мясо сочное, рис рассыпчатый, овощи яркие, а сочетание специй делает его идеальным! Готовьте с удовольствием!

Куриное филе в апельсиновом соусе понравится тем, кто любит сочетание мяса с фруктами. Куриное филе получается нежным, соус — ароматным!

Шашлычки из куриного филе с кусочками ананаса на деревянных шпажках-шампуриках готовятся быстро и просто. Это отличное блюдо для праздника — такие шашлычки удобно подавать к столу, выглядят они нарядно и аппетитно. Любителям сочетания мяса и фруктов это блюдо однозначно понравится!

Салат с курицей, овощами и сыром — очень вкусный, сочный, хрустящий.

Это нежное куриное филе с овощами подойдет не только для детей, но и для людей, придерживающихся правильного питания.

Простой и вкусный рецепт приготовления пасты с курицей и помидорами черри.

Хорошо адаптированный под российские реалии китайский способ приготовления куриного мяса. Из кунжутного масла, вина, соевого соуса и сахара варится глянцевая карамелизованная глазурь, обволакивающая кусочки курицы.

Несложный в приготовлении салат с курицей и ананасами по вкусовым качествам достойный праздничного стола, хоть и подходит к любому застолью.

Потрясающе вкусные шашлычки-рулетики. Готовятся легко и просто, можно приготовить впрок, заморозить и затем пожарить в удобное для Вас время. Такой вариант шашлыка — просто палочка-выручалочка, когда гости на пороге. А можно взять шашлычки на пикник, и наслаждаться ими на природе!

Пицца на сковороде получается невероятно вкусная, сочная и ароматная. Тонкое тесто, хрустящая корочка, много начинки и сыра. В моей семье такую пиццу очень любят, так как готовится пицца из бездрожжевого теста очень быстро и просто. Начинку можно использовать любую, а результатом Вы всегда будете довольны!

Сочный куриный шницель в хрустящей панировке с сыром пармезан и свежей петрушкой.

Сказать откровенно, в моем случае получилось как раз наоборот. Здесь присутствуют и рыба, и куриное мясо, в пропорции один к одному. С ингредиентами можно поиграться. Я хотела приготовить легкие котлеты, и они у меня получились.

Вкусные, нежные и ароматные рулетики подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Если вы любите блюда азиатской кухни, вам этот салат из пекинской капусты и моркови, с курицей, однозначно придется по вкусу!

Низкокалорийная альтернатива окрошке с квасом и колбасой. Свежий и вкусный летний суп.

Очень простой и быстрый в приготовлении куриный паштет.

У нас готовят соус для риса на основе тертого лука и помидор с добавлением специй, томатной пасты и нута. Но это другое блюдо, как-нибудь выложу. Поскольку томатная паста — это совсем не томаты в собственном соку, я просто сместила акценты в сторону мяса и сделала более простой, но не менее вкусный вариант — курицу с нутом и томатами в собственном соку. Правда, для нашей семьи соуса надо в 2 раза больше, сын слопал 2 порции, а мужикам моим соуса надо мно-о-ого. 🙂

Порадуйте своих родных и близких вкуснейшим блюдом из грибов, куриного филе и сыра, приготовленных в духовке. Мясная запеканка с грибами, под сыром, получается очень вкусной и сытной!

Привет всем. Сегодня захотелось повторить одну вкуснятину, которую я пробовал на Кипре в кафе. Там это блюдо называлось «Кебаб на шпажках», по мне это просто шашлык, но простой и вкусный. Всё берем на заметку — скоро майские праздники, а этот рецепт вас порадует!

Источник:
Куриное филе
Блюда из куриного филе пользуются популярностью у тех, кто следит за фигурой, занимается спортом — в курином филе много белка и мало калорий. Подробней о блюдах из куриного филе …
http://russianfood.com/recipes/?fid=1077

COMMENTS