Кальмар салат с огурцом

Салат — кальмары, огурцы, яйца

Отличный, легкий, свежий салатик с кальмарами получился, практически диетический. Майонез я делала сама и его там по минимуму, поэтому вполне можно кушать и не переживать сильно за фигуру.

Рецепт приготовления салата с кальмарами, яйцами и огурцами

Для того, чтобы приготовить большую тарелку такого салата с кальмаром, огурцом и яйцами мне потребовалось:

кальмар свежий 700 грамм (можно больше или меньше, не принципиально)

яйца вареные — 5 штук

огурцы свежие — 2 больших или 5-6 маленьких

репчатый лук — 1/4 головки

Огурцы порезала соломкой, как на фото. Точно так же длинными брусочками порезала яичный белок. Желток просто так раскрошила.

Кальмары отварила. Они у меня супер свежие были, даже не замороженные. Кальмары обычно варят до закипания и еще пол минуты. Переваривать их нельзя, иначе они станут жесткими.

Порезала вареный кальмар длинными полосочками.

Лук тоже порезала длинненькими полосками.

Добавила немного майонеза и перемешала салат. Все, можно подавать на стол. У меня это получилось, как самостоятельное блюдо, покушали с черным хлебом и наелись досыта.

Смотрите еще рецепты из этого раздела:

Я очень люблю кальмары. В салат из кальмаров с огурцами, я еще добавляю 150-250 грамм консервированной кукурузы, яйца, зеленый лук, майонез, соль, и по желанию зелень укропа.

. и после этих добавлений салат из кальмаров становится чем-то совсем другим.

Вы знаете, салат действительно вкусный. Но я в него добавляю жареные грибы (лучше лисички), примерно столько же, сколько и кальмаров. Пальчики оближешь!

Салат, в который можно добавить и нечто иное, чем список указанных ингредиентов. Как говорится, на любой вкус. Я бы добавила вместо свежих огурцов маринованные и заправила бы все соусом Тартар.

Отличный салат! Чтобы он смотрелся еще красивее, можно обыкновенный репчатый лук заменить на фиолетовый. Кроме того я добавляю резанные колечками маслины, красный болгарский перец (перца чуть-чуть, чтобы не заглушить вкус кальмаров), получаются такие симпатичные и вкусные цветовые акценты.

Я в такой салат добавляю еще помидор или маринованный лук, чтобы была кислинка. Тогда салат получается сочнее.

Очень люблю кальмары и именно, этот салат, но в моем варианте добавляется тертое кисловатое яблоко и маринованный в лимоне, порезанный кольцами, лучок. Объедение!

Источник:
Салат — кальмары, огурцы, яйца
Как приготовить вкусный салат с огурцами, кальмарами и яйцами — смотрите рецепт с пошаговыми фото
http://www.vseblyuda.ru/item/628/salat-kalmary-yaitsa-ogurtsy-recept-foto/

Салат из кальмаров с огурцами

  • кальмары — 500г
  • лук — 1 шт. (маленькая луковица)
  • огурец — 1 шт.
  • яйцо — 1 шт.
  • сметана — 3 ст.л.
  • соль — по вкусу
  • укроп — 1 маленький пучок

Тушки кальмаров промыть, удалить внутренности и хорду. Ошпарить, ножом счистить кожицу, промыть, разрезать тушки вдоль на 4 части, после чего тонко наискосок нарезать (шириной около 5 мм).

Отварить в подсоленной воде в течение 3-4 минут. Шумовкой выловить кальмаров, переложить на дуршлаг и дать воде стечь.

С огурца овощерезкой срезать кожицу. Огурец нарезать соломкой и смешать с кальмарами. Зелень укропа промыть, стряхнуть воду и мелко порубить. Лук очистить и мелко порубить.

Вареное яйцо разделить на белок и желток. Белок мелко нарезать, желток размять и смешать со сметаной. В салат добавить белок, зелень, сметану, приправить солью и перемешать. На тарелку уложить лист зеленого салата, на него — горку салата с кальмарами.

Источник:
Салат из кальмаров с огурцами
кальмары — 500г лук — 1 шт. (маленькая луковица) огурец — 1 шт. яйцо — 1 шт. сметана — 3 ст.л. соль — по вкусу укроп — 1 маленький пучок Тушки
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/salkalmog.shtml

Салат с кальмарами, огурцами и горошком

  • 500 г кальмаров
  • 200 г огурцов
  • 1 баночка горошка (340 г)
  • 3 яйца
  • 200 г крабового мяса или крабовых палочек
  • зелень по вкусу
  • соль
  • перец
  • майонез

Кальмары почистить, опустить в кипящую воду, варить 2–3 минуты после закипания.

Нарезать кальмары соломкой.

Огурец нарезать соломкой.

Крабовое мясо мелко нарезать.

Зелень мелко нарезать.

Яйца натереть на средней терке.

Смешать кальмары, огурцы, горошек (воду слить), яйца, крабовое мясо, зелень.

Заправить майонезом.

Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты

180 г вяленых помидоров, 250 г отварного или копченого куриного филе, 200 г огурцов, 200 г болгарского перца, листья зеленого салата заправка: 3 ст.л. растительного.

  • Овощной салат с шариками из феты и маслин

    200 г помидоров, 200 г огурцов, 200 г болгарского перца, 200 г феты или брынзы, 10–15 маслин или оливок без косточек, зелень по вкусу, 3 ст.л. растительного.

  • Салат «Тигренок»

    400 г картофеля, 200 г колбасы, 200 г огурцов, лук-порей или 150 г репчатого лука, 3 яйца, 400 г моркови, майонез, соль, перец для украшения: маслины

  • Салат с черемшой и овощами

    черемша, 10–15 помидорок черри, 200 г огурцов, 150 г редиса, 10 перепелиных яиц, лук слизун или порей, соль, сметана

  • Салат с помидорами, спаржей и яйцами

    200 г спаржи, 10 помидорок черри или 2 небольших помидора, 10 перепелиных яиц или 2 куриных, листья зеленого салата заправка: 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л.

  • Салат с авокадо, помидорами и фетой

    400 г авокадо, 10–15 помидорок черри или 2–3 обычных помидора, 200 г феты или брынзы, листья салата, 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. уксуса 6%

  • Салат «Капрезе»

    3–4 шарика моцареллы, 3–4 средних помидора, базилик, растительное масло, соль, перец

  • Источник:
    Салат с кальмарами, огурцами и горошком
    Салаты: Салат с кальмарами, огурцами и горошком
    http://www.say7.info/cook/recipe/668-Salat-s.html

    COMMENTS