Картофельно кабачковые драники

Кабачково-картофельные драники

Я столько раз готовила кабачковые оладьи, и каждый раз жалела об этом – блюдо никакое, чего-то в нём явно не хватает. К тому же кабачки как губка впитывают масло и получаются слишком жирными. В общем, решила я добавить к кабачкам картохи. Получилось намного лучше!

Кабачок /цукини средний – 1 шт.,

Картофель мелкий – 10 шт.,

Мука – 2 ст. ложки,

Перец, соль – по вкусу,

Кабачки и картофель нужны в примерном соотношении 1:1. У меня был средний кабачок и много мелкой картошки.

Овощи моем, чистим и трём на тёрке. К кабачкам и картошке я ещё добавила половинку луковицы.

Вбиваем яйцо и всыпаем муку. Всё перемешиваем, солим, можно ещё перчиком посыпать.

«Тесто» будет становиться жиже: через несколько минут овощи начнут выделять сок. Поэтому муки, возможно, придётся ещё подсыпать.

Выкладываем по столовой ложке овощного теста в разогретое масло. Драники формируем плоскими, чтобы они лучше прожарились.

Можно ещё ножом серединку проткнуть в нескольких местах, чтобы серединка не была сырой.

Жарим драники с двух сторон и выкладываем на салфетки. Картофель с кабачком не так сильно впитывает масло, но всё равно обезжирить нужно.

Кушать можно в любом виде, даже в остывшем. Учуяв запах драников, дети лопают, даже не догадываясь, что внутри есть нелюбимый кабачок. Мне тоже такие оладьи больше нравятся, чем чисто кабачковые.

Источник:
Кабачково-картофельные драники
Кабачково-картофельные драники.
http://dadaeda.ru/kabachkovo-kartofelnye-draniki.html

Картофельно-кабачковые драники

BlackWhite » Пт июн 04, 2010 2:15 pm

1 средний кабачок

1 кислое яблоко

3 столовые ложки муки

1 столовая ложка растительного масла

BlackWhite Сообщения: 2300 Зарегистрирован: 18 апр 2010 Откуда: Воронеж Благодарил (а): 175 раз. Поблагодарили: 1500 раз.

  • Елена » Вт окт 14, 2008 12:32 pm 8 Ответы Последнее сообщение Джейн Остин

    Вс окт 15, 2017 8:45 pm

    1 , 2 kiska66 » Пн авг 17, 2009 12:34 pm 28 Ответы Последнее сообщение kiska66

    Ср июл 07, 2010 11:21 am

    1 , 2 Еленка26 » Пт авг 28, 2009 6:15 am 28 Ответы Последнее сообщение Milochka-kotik

    Пн май 15, 2017 3:18 pm

    1 , 2 , 3 , 4 Lena12 » Сб авг 29, 2009 9:45 am 58 Ответы Последнее сообщение Lena12

    Чт окт 26, 2017 1:38 pm

    Рина_ » Вс мар 21, 2010 9:53 pm 6 Ответы Последнее сообщение Рина_

    Сб апр 03, 2010 9:40 pm

    apelsinka » Чт мар 25, 2010 10:21 am 4 Ответы Последнее сообщение Рататуйка

    Вс апр 04, 2010 6:44 pm

    lyubasha » Сб апр 10, 2010 4:12 am 9 Ответы Последнее сообщение Ликуленька

    Пт ноя 24, 2017 6:48 am

    romalarka » Чт май 06, 2010 10:27 am 2 Ответы Последнее сообщение Nata35

    Чт май 13, 2010 8:05 pm

    lanita69 » Пн июл 07, 2014 11:32 pm 6 Ответы Последнее сообщение lanita69

    Morvolna » Пт июн 04, 2010 3:03 pm

    Любаш,интересный рецепт .Драники люблю,но про такое сочетание продуктов слышу впервые . Надеюсь,применю на практике

    Morvolna Сообщения: 32674 Зарегистрирован: 15 апр 2009 Откуда: Киев Благодарил (а): 20004 раз. Поблагодарили: 20513 раз. Имя: Ксюша

    Anna-degunino » Пт июн 04, 2010 3:05 pm

    Anna-degunino Сообщения: 14 Зарегистрирован: 7 июн 2009 Благодарил (а): 5 раз. Поблагодарили: 1 раз. Имя: Анна

    BlackWhite » Пт июн 04, 2010 3:33 pm

    BlackWhite Сообщения: 2300 Зарегистрирован: 18 апр 2010 Откуда: Воронеж Благодарил (а): 175 раз. Поблагодарили: 1500 раз.

    Susanka » Пт июн 04, 2010 9:43 pm

    Susanka Сообщения: 451 Зарегистрирован: 31 май 2010 Откуда: Ереван Благодарил (а): 633 раз. Поблагодарили: 177 раз. Имя: Сусанна

    веруся » Пн июн 07, 2010 10:03 am

    веруся Сообщения: 1442 Зарегистрирован: 30 дек 2007 Откуда: минск Благодарил (а): 175 раз. Поблагодарили: 769 раз.

    Morvolna » Вт июн 08, 2010 10:58 pm

    Любаша,вот я и с практической работой к тебе

    Morvolna Сообщения: 32674 Зарегистрирован: 15 апр 2009 Откуда: Киев Благодарил (а): 20004 раз. Поблагодарили: 20513 раз. Имя: Ксюша

    BlackWhite » Сб июн 12, 2010 2:56 pm

    BlackWhite Сообщения: 2300 Зарегистрирован: 18 апр 2010 Откуда: Воронеж Благодарил (а): 175 раз. Поблагодарили: 1500 раз.

    springenergy » Чт июн 17, 2010 11:11 am

    springenergy Сообщения: 926 Зарегистрирован: 24 янв 2010 Откуда: Украина Благодарил (а): 392 раз. Поблагодарили: 463 раз. Имя: Аня

    BlackWhite » Сб июн 19, 2010 12:00 pm

    BlackWhite Сообщения: 2300 Зарегистрирован: 18 апр 2010 Откуда: Воронеж Благодарил (а): 175 раз. Поблагодарили: 1500 раз.

    Enkeli » Сб июн 19, 2010 12:16 pm

    Enkeli Сообщения: 1700 Зарегистрирован: 13 авг 2009 Откуда: Липецк Благодарил (а): 1131 раз. Поблагодарили: 2013 раз. Имя: Юля-Косюля

    Elvira-777 » Вс июн 20, 2010 9:27 pm

    Elvira-777 Сообщения: 2 Зарегистрирован: 20 июн 2010 Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 0 раз. Имя: Эльвира

    Elvira-777 » Вс июн 20, 2010 9:39 pm

    Elvira-777 Сообщения: 2 Зарегистрирован: 20 июн 2010 Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 0 раз. Имя: Эльвира

    BlackWhite » Вс июн 20, 2010 9:54 pm

    Эльвира, импровизация — муза творчества!

    BlackWhite Сообщения: 2300 Зарегистрирован: 18 апр 2010 Откуда: Воронеж Благодарил (а): 175 раз. Поблагодарили: 1500 раз.

    VikaSN » Вс июл 04, 2010 10:23 pm

    Большое спасибо!

    VikaSN Сообщения: 12096 Зарегистрирован: 17 сен 2008 Откуда: Киев, Украина Благодарил (а): 7870 раз. Поблагодарили: 5451 раз. Имя: Валентина

    Источник:
    Картофельно-кабачковые драники
    Готовим дома Картофельно-кабачковые драники • Блюда из картофеля
    http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?t=16791

  • COMMENTS