Котлеты из куриного филе с сыром

Котлеты из куриного филе с сыром

Интересное и универсальное это блюдо – котлеты. Вот в детстве всегда почему-то считала, что готовятся они исключительно из фарша. А не тут-то было. Мало того, что они могут быть приготовлены без использования и грамма мяса в своем составе, то есть, бывают исключительно овощными. Но и само слово “котлета” имеет несколько значений в зависимости от страны проживания.

В русской кухне “котлета” – мясное блюдо из фарша в виде лепешки, а также блюдо схожего способа приготовления, но из других продуктов. В Европе же принято считать “котлетой” тонкий кусок мяса на реберной кости у животных и бедренной у птицы. В некоторых случаях это относится и к разновидности рыбного филе.

Котлеты, которые я хочу вам предложить, приготовлены из куриного филе. Это довольно удобно, не правда ли. Куриное филе не нужно дополнительно перерабатывать в фарш, его нужно только порезать на мелкие кусочки. Добавление тертого сыра в фарш к котлетам из куриного филе придает им особый пикантный вкус.

Рецепт котлет довольно прост и не займет много времени. Котлетки получаются вкусными и сочными, аппетитными на вид и ароматными. Домашние сразу учуют этот особый аромат котлет из куриного филе с сыром и не смогут устоять.

Чтобы приготовить котлеты из куриного филе с сыром, вам понадобится:

куриное филе – 350-400 г

яйцо куриное – 2 шт.

чеснок – 1 зубчик

сыр твердый – 100 г

лук репчатый – 1 шт.

зеленый укроп – пару веточек

соль и черный молотый перец – по вкусу

мука пшеничная – 3-4 ст.л.

панировочные сухари – для жарки

растительное масло – для жарки

Как приготовить котлеты из куриного филе с сыром:

1. Куриное филе нарезать на мелкие кусочки.

2. Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать мелко кубиками.

3. Зеленый укроп измельчить.

4. Твердый сыр натереть на мелкую терку.

5. Смешать куриное филе с луком и зеленью. Почистить чубчик чеснока и пропустить его через специальный пресс для чеснока прямо в фарш. Добавить паприку, посолить, поперчить по вкусу.

6. Твердый сыр отправить в миску с фаршем, перемешать.

7. Добавить куриные яйца и тщательно перемешать.Затем добавить пару ложек муки, перемешать.

8. Из фарша аккуратно сформировать котлеты. Полученные котлеты панировать в сухарях со всех сторон.

9. На предварительно разогретой сковороде с растительным маслом обжарить котлеты с двух сторон до появления золотистой аппетитной корочки. Сложить котлетки в кастрюлю, налить немного водички и протушить с закрытой крышкой до готовности в течение 5-10 минут.Аппетитные котлетки из куриного филе с сыром готовы!

Источник:
Котлеты из куриного филе с сыром
Вкусный и необычный рецепт вкусных котлет из рубленного куриного филе с сыром не останется без внимания за столом. Особенно он придется по вкусу "мясоедам".
http://www.1001eda.com/kotlety-iz-kurinogo-file-s-syrom-recept-s-poshagovym-foto

Котлеты из куриного филе с сыром

Куриное филе нарезать мелкими кубиками, переложить в глубокую чашку.

Добавить яйца, майонез, крахмал, соль, перец, приправу, соевый соус, хорошенько перемешать.

Сыр натереть на крупной терке, добавить к мясному фаршу, перемешать. Оставить мариноваться не менее 30 минут.

Из фарша сформировать котлетки и жарить на раскаленном растительном масле на сильном огне. Перевернуть жарить на слабом огне под закрытой крышкой до золотистого цвета.

Лучшая благодарность — поставьте лайк или поделитесь с друзьями :).

Источник:
Котлеты из куриного филе с сыром
Котлеты из куриного филе с сыром — пошаговый кулинарный рецепт приготовления с фото, шаг за шагом.
http://www.photorecept.ru/recipe/kotlety-iz-kurinogo-file-s-syrom

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Эти куриные котлеты с сыром получаются настолько нежными, что просто тают во рту! Готовятся они не из фарша, как обычно, а из рубленого куриного филе. Очень удобно, что курицу можно заготовить заранее и поставить в холодильник для маринования, например, на ночь. Утром нужно будет просто пожарить котлеты. Пошаговый рецепт с фото вам в помощь!

Ингредиенты для приготовления куриных котлет с сыром:

  • куриное филе — 400 г
  • яйцо — 1 шт.
  • сыр твёрдых сортов — 120 г
  • майонез — 100 г
  • мука — 30 г
  • зеленый лук
  • перец, соль

Рецепт приготовления куриных котлет с сыром:

Разбить яйцо, взбить его немного вилкой.

Добавить соль, немного перца и майонез.

Сыр натереть на терке и добавить в яичную смесь.

Зеленый лук мелко порезать и добавить в миску. Всыпать муку.

Куриное филе промыть и мелко порубить ножом.

Добавить курицу в сырно-яичную смесь, тщательно перемешать и поставить в холодильник на несколько часов.

Обжарить куриные котлеты с сыром на сковороде в растительном масле с двух сторон, накладывая столовой ложкой, как оладьи.

Источник:
Кулинарные рецепты и фоторецепты
пошаговый рецепт с фото приготовления куриных рубленых котлет с сыром,Блюда из курицы
http://cook-s.ru/kurinye-kotlety-s-syrom-rublenye.html

Куриные котлеты с сыром: пошаговый фоторецепт

Погода за окном день ото дня все холоднее, а люди на улицах стремятся утеплиться, скрываясь за тысячей одежд. Зима – самое опасное время для фигуры! Согреться, наестся и вместе с тем уберечься от лишних килограммов вам помогут наши куриные котлеты.

Несомненным плюсом для любой хозяйки станет то, что куриное филе быстро готовится и подходит для диетического питания. Очень нежные, мягкие и вкусные котлеты из этого мяса не оставят вас равнодушными. Попробовав их раз, вы непременно будете готовить их снова и снова.

  • Филе куриное 800 г.
  • 1 яйцо
  • 200 г сыра
  • 1-2 луковицы
  • 2 ст.л. муки или крахмала
  • Свежий укроп
  • Соль
  • Перец

Промываем куриное филе и нарезаем мелкими кусочками. Берем глубокую миску , в нее мы будем складывать наши ингредиенты.

Мелко нарезаем лук. Сыр натираем на терке. Измельчаем укроп и разбиваем яйцо. Добавляем 2 ложки муки или крахмала (на выбор).

Добавляем соль и перец по вкусу и тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Получаем готовый фарш для куриных котлет.

Делаем из фарша маленькие комочки и обваливаем в небольшом количестве муки.

Разогреваем сковородку с достаточным количеством оливкового или подсолнечного масла (кто что предпочитает). С двух сторон обжариваем наши котлетки.

Котлеты готовы. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром. Приятного аппетита!

Источник:
Куриные котлеты с сыром: пошаговый фоторецепт
Несомненным плюсом для любой хозяйки станет то, что куриное филе быстро готовится и подходит для диетического питания.
http://7days.ru/lifestyle/food/kurinye-kotlety-s-syrom-poshagovyy-fotoretsept.htm

COMMENTS