Рецепт дерунов с фаршем

Деруни з фаршем

Деруни з фаршем це незрівнянні картопляні оладки з м’ясною начинкою всередині. Ця страва є вихідцем з Білорусі, де вже давно зайняло позицію традиційного національного страви. Але і в багатьох інших країнах деруни дуже популярні і всіма улюблені. Найчастіше деруни подають до столу зі сметанкою або ж з часниковим соусом.

Це блюдо дуже смачне, ситне і крім того шалено поживне. Пробуйте і потім вас за вуха не відтягнуть!

  1. Фарш (свинина і яловичина) — 250 грам
  2. Картоплю (бажано великий) — 8 штук
  3. Яйце куряче — 2 штуки
  4. Борошно пшеничне —3 столові ложки
  5. Цибуля ріпчаста 1 штука
  6. Сіль кухонна — за смаком
  7. Масло рослинне для смаження
  8. Сметана (будь-якої жирності) — 500 грам
  1. Обробна дошка
  2. Ножа
  3. Столова ложка
  4. Мисочки
  5. Сковорода
  6. Дерев’яна лопатка
  7. Терка
  8. посуд сервіровки тарілка

Коли будуть готові деруни, викладіть їх на сервірувальну тарілку, прикрасьте зеленню і подавайте до столу в комплексі зі сметаною ще тепленькими.

Приємного Вам апетиту!

Для того, щоб надати дерунам ще більш ніжний смак потрібно після того, як всі вони будуть пожарены, перекласти їх в сковороду, підлити трохи води, зверху накрити кришкою і тушкувати близько п’яти хвилин.

Начинку драніков можна змінювати в залежності від ваших смакових уподобань. Це можуть бути гриби, куряче філе або гарбуз.

Тим, хто дотримується пісного харчування, можна виключити з рецепту драніков з фаршем яйця і навіть борошно. Нічого страшного не станеться, деруни залишаться такими ж смачними.

Для того щоб готові деруни з фаршем були приємного золотистого кольору, потрібно додати в тісто, крім пшеничного борошна, одну столову ложку кукурудзяного борошна.

Для того щоб картопля не темнів під час виготовлення дерунів і вони не виходили на виході каламутного сірого відтінку, потрібно додати в тісто одну столову ложку холодного молока.

Для приготування дерунів категорично не підходить молода картопля, бо в ній містяться низькі крохмалисті властивості, на відміну від зрілого картоплі.

Источник:
Деруни з фаршем
Деруни з фаршем — це незрівнянні картопляні оладки з м’ясною начинкою всередині. Ця страва є вихідцем з Білорусі, де вже давно зайняло позицію традиційного…
http://cookery.com.ua/inshi-recepti-strav-ta-bljud/deruni/4218-deruni-z-farshem.html

Деруны с мясом ( мои любимые)

2 большие луковицы

2 ст.л. муки пшеничной

соль, молотый белый перец, молотый кориандр

300 г свинного нежирного фарша

соль, черный перец, тмин

-растительное масло для жарки

А мы такие драники запекаем и потом тушим в сметане. очень вкусно!

Иногда мы тоже запекаем — для разнообразия и вкусности)))

Вкусный рецепт. Голосую!

Я тоже люблю готовить такой облегченный вариант колдунов, а если потом потушить немножко со сметанкой, вкуснятина!

Интересное название «колдуны» — не слышала, но звучит вкусно)))

Колдуны — это из белорусской кухни, по сути тоже, что и у Вас, только их специально лепят, как пирожки, обжаривают, а потом тушат))

Этот тарт очень сочный и нежный на вкус! Всем любителям тоненьких блинчиков, овощей и грибов, думаю, придется по вкусу.

Пришла масленичная неделя и конечно нужно побаловать своих домашних блинами. В принципе я и так довольно часто делаю блины. Вкусы в моей семье разделились — супруг употребляет только фаршированные

Сегодня в честь начала Масленицы побалую Вас блинчиками на пиве, причем с двумя вариантами начинок. Блинчики на пиве сами по себе хороши, пронизаны дырочками. Но раз в тесте пиво, завернем в них

Источник:
Деруны с мясом ( мои любимые)
Рецепт приготовления Деруны с мясом ( мои любимые) , готовим вкусно и полезно ?? рецепт с фото на сайте EdimDoma; Рецепты блины, оладьи, сырники, блины с начинкой, жарить, простые на каждый день, украинская
http://www.edimdoma.ru/retsepty/31319-deruny-s-myasom-moi-lyubimye

Деруны с фаршем

Для приготовления дерунов с фаршем подойжет любой фарш — говяжий, свиной, куриный или смесь свиного фарша с говяжим.

Как приготовить деруны с фаршем?

1. Картошку почистите, промойте, натрите при помощи обычной или электрической терки.

2. Тертый картофель выложите в марлю, выжмите сок. Через некоторое время на дне миски с скомо соберется крахмал. Картофельный сок слейте, а крахмал смешайте с тертой картошкой.

3. К тертому картофелю добавьте яйцо, соль, перец, муку, перемешайте до образования однородной массы.

4. В мясной фарш добавьте измельченный лук, соль, перец, любимые специи для мяса. Перемешайте.

5. В сковороду влейте растительного масла, прогрейте на среднем огне. Ложкой выложите и выровняйте четыре деруна. На деруны выложите по ложке или меньше фарша.

6. Затем на фарш сверху выложите ложку тертого картофеля, разровняйте. Переверните. Жарьте деруны с фаршем до золотисто-коричневого цвета, по 6-7 минут с каждой стороны.

6. Деруны с фаршем подавайте с маслом или со сметаной.

Деруны с фаршем готовы!

Мясо, Овощи, Картофель, Фарш

Всмотритесь в этот несложный, но в тоже время оригинальный рецепт. «Деруны с фаршем» – любимое кушанье для многих людей. Как приготовить «Деруны с фаршем» у себя на домашней кухне вам подскажет доскональное описание каждого действия с добавлением фото. Рецепт приготовления этого блюда содержит в себе классический состав ингредиентов, но вы можете, как готовить по этому списку, так и делать свои коррективы на собственный вкус. Приготовление еды – увлекательное занятие, но чтобы не навредить своему здоровью и не набрать лишний вес попробуйте каждый раз подсчитывать калорийность каждого пищевого продукта.

Деруны с фаршем готовятся в течение получаса. Быстро и просто. Надо только натереть картошку и жарить деруны на большой сковороде, а еще бытсрее — на двух сковородах. Накормите до отвала всю семью!

Источник:
Деруны с фаршем
Как приготовить Деруны с фаршем
http://recept-kulinara.ru/recipe/2725-Deruny-s-farshem.html

COMMENTS