Салат из кальмаров новогодний

Салат «Новогодний фейерверк» с кальмарами

Время приготовления: Не указано

Для меня Новый год ассоциируется не только с салатом «Оливье», но и с салатом из кальмаров, так как первые застолья по поводу Нового года я помню еще с тех времен, когда кальмары были жутким дефицитом и достать их было также сложно, как и Брауншвейгскую колбасу. Но, как и все люди того времени, родители умудрялись достать этот дефицит и мы всей семьей готовили и ели этот деликатес. Хотя сейчас и можно купить все в магазине и нет проблем с ассортиментом, у меня остался особый трепет к этому продукту и ежегодно я готовлю салат из кальмаров "Новогодний фейерверк". Его рецепт с фото вам и решила предложить.

Ингредиенты, которые нужно использовать (количество может быть смело увеличено):

— кальмар — 1 тушка (или крабовые палочки 350-400 грамм или другие морепродукты);

— морковь – 1 штука;

— кукуруза консервированная — 100 грамм;

— куриные яйца — 2 штуки;

— любой сыр — 100 грамм;

— пищевая каменная соль — 1 щепотка;

— сладкий перец — 1 штука;

— огурец — 1 штука;

— майонез в виде заправки.

Кальмары в основном в наших широтах встречаются замороженные, поэтому их, сначала нужно разморозить и сварить в воде, которую предварительно нужно подсолить.

Охлажденные кальмары порезать соломкой.

Сыр натереть на длинной терке.

С морковью поступить так же.

Яйца сварить и натереть на мелкой терке.

Для приготовления салата выкладываем ингредиенты в блюдо с высокими бортиками: кальмары, кукурузу, сыр, яйца, морковь. Все хорошо перемешиваем с майонезом.

Блюдо можно есть сразу и не украшать, но именно на Новый год, чтоб было красиво и празднично, я украшаю салат кусочками моркови и зеленью.

Вот такой "Новогодний фейерверк" у вас может получиться. Приятного аппетита!

Источник:
Салат «Новогодний фейерверк» с кальмарами
Салат из кальмаров "Новогодний фейерверк" готовится не сложно и сможет украсить ваш праздничный стол. Получается он сытным и вкусным. А как его приготовить смотрите рецепт с фото.
http://salat-legko.ru/3058/Salat_Novogodnij_fejerverk_s_kalqmarami/

Салат из кальмаров новогодний

Торт бисквитный рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Салат из капусты с морковью, с уксусом и сахаром, как.

Салат Подсолнух с чипсами: рецепт классический (пошаговый рецепт с фото)

Новогодний Салат с кальмарами получается на удивление вкусным, но варить и очищать щупальца занимает достаточно много времени. Для того чтобы приготовить салат к новому году 2017 нужно по настоящему потрудиться. Дизайн этого блюда предназначен для новогоднего вечера. Делать его не сложно, но долго. Зато ваш салат будет красоваться на столе, словно торт.

Новый год – весёлый семейный праздник, который все очень ждут и заранее к нему готовятся. Если вы ещё не полностью укомплектовали ваше праздничное меню, то советую вам обязательно включить в него салат под названием «Циферблат».

Сразу хочу вас предупредить, что приготовление такого салатика отнимет у вас достаточное количество времени, но полученный результат вас очень порадует и приятно удивит.

Ингредиенты для новогоднего салата с кальмарами на праздничный стол 2017:

— 7 щупалец красного кальмара средней величины;

— кукуруза консервированная 200 гр.;

— 1 зубок чеснока;

— 3 — 4 ст. л. майонеза.

— 1 большой свежий огурец.

— 1 сарделька (по желанию);

— 2 ст. л. консервированного гороха;

— 100 гр. твердого сыра;

— 3 крупных маслины;

— кусочек свежего огурца.

Приготовление новогоднего салата с кальмарами Циферблат :

Для того чтобы накрошить салат, нужно сперва подготовить ингредиенты. Отварите яйца до полной готовности и поставьте вместительную посуду с подсоленной водой на плиту для приготовления кальмаров. Этот продукт очень капризный и если не доварить щупальца, то мясо в салате будет сырым. Но и варить подольше кальмара нельзя, иначе мясо будет жестким. Нужно определиться с толщиной филе и варить ровно столько времени, сколько нужно для готовности. При закипании воды опустите в кастрюлю мясо кальмара и варите его 4 минуты.

Отбросьте готовый продукт на сито или дуршлаг и промойте проточной водой. Остывшие щупальца теперь нужно очистить от тонкой, но совсем не нужной пленки.

Разрежьте их с одной стороны и вычистите изнутри, а после и снаружи.

Теперь можно измельчить кальмара не длинными полосками и поместить в глубокую посуду.

Очищенные яйца нарежьте полосками и добавьте туда же.

Кукурузу отбросьте на дуршлаг и соедините с остальными ингредиентами.

Огурец промойте и нарежьте короткой соломкой. Добавьте овощ в салат.

Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавку.

Остались последние штрихи перемазать и украсить салат. Отправьте в блюдо майонез, соль по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.

Выложите салат на блюдо и придайте ему форму круга и квадрата.

Натрите сыр на терке и покройте им поверхность циферблата.

Отрежьте 4 колечка колбасы и с помощью тонкой трубочки сделайте дырочки в форме цифры. Маслину проткните той же трубочкой и выдуйте из нее полученный кусочек. Частицы маслины размещайте в дырочки в колбасе. Получится четкая цифра.

Разложите цифры на свои места, установите стрелки из огурца и украсьте циферблат горошком. Вот такой красивый и оригинальный салатик у нас получился! Очень необычно и так по-новогоднему!

Приятного аппетита и с наступающим Новым годом 2017!

Праздничный салат на новый год 2017 готов. Веселых праздников!

Источник:
Салат из кальмаров новогодний
Новогодний Салат с кальмарами получается на удивление вкусным. Для того чтобы приготовить салат к новому году 2017 нужно по настоящему потрудиться.
http://recepty-kulinariya.ru/index.php/salatov-s-fotosalati/1093-salat-iz-kalmarov-ciferblat

COMMENTS