Салат с кальмарами и

Салат с кальмарами, кукурузой и крабовыми палочками

Салат с кальмарами, кукурузой и крабовыми палочками

  • филе кальмара 2 шт.;
  • крабовые палочки 7-9 шт.;
  • яйцо куриное 3-4 шт.;
  • баночка консервированной кукурузы;
  • луковица 1 шт.;
  • майонез;
  • черный перец;
  • соль.

Как приготовить легкий салат с кукурузой, кальмарами и крабовыми палочками

Вскипятим воду в кастрюле. Отварим ней филе кальмара, на это уйдет 15 минут. Кальмар вытаскиваем из воды и охлаждаем.

Затем меняем воду и варим куриные яйца, примерно 15-20 минут. Охлаждаем и их.

Кольцами измельчим кальмар. Кладем его в объемную емкость.

Нарежем крабовые палочки и добавим их к кальмару.

Добавим консервированную кукурузу, соль и перец. Все перемешаем.

Кубиками нарезаем луковицу и отправляем ее к остальному составу салата.

Заправим наше блюдо майонезом, или, по желанию, нежирной сметаной.

Выкладываем блюдо порционно на тарелки и подаем к столу.

Салат из кальмаров и крабовых палочек готов!

Источник:
Салат с кальмарами, кукурузой и крабовыми палочками
Приготовить салат с кальмарами и кукурузой — дело нехитрое. Заправить блюдо можно майонезом или, если вы следите за фигурой, нежирной сметаной.
http://vkys.info/768-salat-s-kalmarami-kukuruzoy-i-krabovymi-palochkami.html

Салат с кальмарами и пекинской капустой

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Рецепт подойдет на: банкет, ужин, перекус.

Буквально десять лет назад многие из нас не то что не знали, как выглядят различные экзотические для нас блюда, но и не подозревали о существовании некоторых совершенно обычных продуктов. Например, о капусте мы знали, что она бывает белокочанная и цветная, а названия кольраби, брокколи и иже с ними приятно ласкали слух, но никак не ассоциировались с обыкновенным овощем. Немногие знали и о том, как выглядит пекинская капуста.

О кальмарах слышали все, но мечтать о том, что этот морской житель появится на их столе, смели тоже немногие: разве что в консервированном виде. К счастью, те времена давно в прошлом, в магазинах полки ломятся и не от таких деликатесов. Поэтому салат с кальмарами сейчас не экзотика, а вполне ожидаемое блюдо как на праздничном, так и на повседневном столе.

Однако, приготовить его можно сотнями разных способов. Тот салат с кальмарами, который мы хотим вам предложить, одновременно сытный и лёгкий, так как содержит много свежих овощей — той самой пекинской капусты, сладкого перца, и зелени. Готовится он просто и быстро, если не учитывать то время, которое кальмары проведут в рассоле.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата понадобится пекинская капуста, кальмары, сладкий перец, репчатый лук, майонез и специи.

Кальмары хорошо помыть, удалить внутренности и хитиновый стержень. Затем обдать кипятком, чтобы верхняя плёнка свернулась.

Затем промыть под холодной водой, смывая плёнку (если водой не всё смылось, кальмары легко можно дочистить уже руками).

В кастрюле довести до кипения хорошо подсоленную воду с добавлением сухого фенхеля. Опустить кальмары в кипящую воду, кипятить 30-40 секунд, затем снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять 15 минут. После кальмары вынуть и остудить.

Тем временем нарезать тонкой соломкой пекинскую капусту и сладкий перец.

Половину репчатого лука нарезать тонкими полукольцами и залить уксусом, оставить лук мариноваться на 10-15 минут.

Остывшие кальмары нарезать соломкой.

Соединить капусту, перец, кальмары, мелко порезанный укроп, маринованный лук, 2-3 столовые ложки майонеза.

Хорошо перемешать салат, добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Источник:
Салат с кальмарами и пекинской капустой
Буквально десять лет назад многие из нас не то что не знали, как выглядят различные экзотические для нас блюда, но и не подозревали о существовании…
http://webspoon.ru/receipt/salat-s-kalmarami

COMMENTS