Популярные записи:

кейт миддлтон зубы Идеальная улыбка Кейт Миддлтон: какой она была до работы стоматологаИдеальная улыбка Кейт Миддлтон: какой она…Испанские свадебные платья Испанские свадебные платьяК выбору свадебного платья любая девушка относится со всей душой, вкладывая в этот…Цветок фикус Высылаем по городам Почтой России Принимаем заказы на эл.почту: borodin7272@mail.ru Фикус Насчитывается около 1000 видов…Кристен стюарт наркоманка Кристен стюарт наркоманка Войти через uID В то далекое время, когда все фанаты « Саги…настоящая фамилия Максима Галкина Главная - Настоящие фамилии политиков, звезд и прочих известных людей Главная - Настоящие фамилии политиков,…

Цвітна капуста в мультиварці

Домашний ремонт

Широкое использование листов из гипсокартона для установки перегородок связано в первую очередь с богатым ассортиментом товаров ТИГИ «Кнауф». Полезные наработки и рыночного предложения гипсокартонных конструкций, экспертов этого предприятия, получили заслуженную известность среди покупателей. Практические и конструктивные характерности перегородок «Кнауф» предусматривают конкретное выполнение основных пожеланий изготовителя по использованию его продукции используемой при установке гипсокартонных конструкций. Проектные поправки дозволяют учет местных эксплуатационных и климатических характеристик.

Посетите раздел о домашнем ремонте в квартире и загородном доме, прочитайте интересную заметку «Домашний ремонт собственными руками — практичные советы, рекомендации и подсказки». Полагаем, что информация из этой заметки понадобиться вам при проведении ремонта в собственном доме.

Установка гипсокартона фактически происходит в 2 основных этапа. Начальный этап, очень сложный, ответственный и трудоёмкий этап – установка каркаса под гипсокартонную систему из металических профилей

Цвітна капуста займає особливе місце в наших городах. Але перш ніж в Росії навчилися її вирощувати, насіння капусти за нечуваними цінами виписували з острова Мальта, і тільки для панських садиб.

Відомі два підвиди цвітної капусти. Один з них представлений спаржевої сортами з слабовираженним галуженням, другий, найбільш поширений, відрізняється дуже сильним розгалуженням і включає чотири сортотипу: італійський, північно-західний європейський, французький і североевропейский.

Чим цвітна капуста відрізняється від брокколі?

Головка цвітної капусти складається з розрослися квітконосів і недорозвинених квіток, а у брокколі вона формується з квіткових бутонів. Розрізняються вони по живильній цінності, хімічним складом та за смаком. Цвітна капуста багата легкозасвоюваними білками, за кількістю амінокислот не поступається яловичині і містить рідкісний вітамін Н, зміцнюючий нервову систему. Вона накопичує менше клітковини, більше Сахаров і вітамінів групи В. А брокколі перевершує кольорову за вмістом вітаміну С і каротину.

У складі білків присутній метіонін, що перешкоджає накопиченню холестерину. У брокколі метіоніну вдвічі більше, ніж у цвітній, а пуринових речовин, шкідливих для хворих на подагру і страждаючих нирково-кам’яною хворобою, — в чотири рази менше. За хімічним складом брокколі займає провідне місце серед овочів, за вмістом білків перевершуючи спаржу, шпинат, цукрову кукурудзу.

Грунт, харчування, світло …

Цвітна капуста вважається досить вередливою культурою. Її корені розташовані близько до поверхні грунту, тому різкі коливання температури і вологості несприятливо позначаються на розвитку рослини. Воно гостро реагує на недолік елементів харчування, погано росте на худих грунтах, в тіні, не переносить суховію.

Брокколі, навпаки, відрізняється невибагливістю, скоростиглістю і тривалим урожаєм. Нові головки утворюються аж до осінніх заморозків. У ранніх сортів від появи сходів до утворення головки проходить 50-80 днів, а у цвітної — 90-120.

Грунт. Цвітна капуста воліє грунту, багаті поживними елементами і вологою, насилу виносить кислі, холодні, а також вологі і схильні до висихання. Брокколі добре росте на будь-яких грунтах, крім кислих (оптимальний рН 6,5-7,5). Ранні сорти обох культур краще вдаються на рано підсихаючих легких грунтах, для середніх і пізніх сортів сприятливі суглинні і легкі глинисті грунти. Землю для них готують з осені, перекопуючи на штик лопати з внесенням на 1 м2 відро стиглого компосту або перегною.

Температура. Оптимальна температура для проростання насіння і росту рослин — 15-18 ° С. Цвітна капуста витримує осінні короткочасні заморозки -4-5 ° С, брокколі -7-10 С, але навесні ранні сорти пошкоджуються при -2 С. Під час тривалих похолодань розвиток кольорової капусти призупиняється, листя набувають фіолетового відтінку, утворюються грубі головки, а при спеці (вище 25 ° С) голівки дрібніють, стають пухнастими і пухкими. У брокколі в сухе спекотне літо головки швидко розсипаються, а квітки розкриваються.

Світло. При довгому світловому дні цвітна капуста та брокколі швидше утворюють голівку, але раніше розпадаються на квітучі пагони. Тому вирощування розсади «на короткому дні» сприяє утворенню більш великих і щільних головок. У той же час ці рослини дуже вимогливі до освітленості на початку росту. При затіненні або загущенні розсада витягується і стає вразливою для різних хвороб.

Полив. Обидва різновиди вологолюбні: оптимальна вологість грунту -70%, повітря — 80%. При перезволоженні грунту коріння задихаються, а при нестачі вологи і сухості повітря знижується якість овочів.

Харчування. Зростанню цвітної капусти сприяє внесення органічних добрив. Їй потрібно в два рази більше поживних речовин, ніж білокачанної. Збалансоване харчування макро-і мікроелементами сприяє гарному росту листя і утворення більш великих головок. При нестачі в грунті бору у цвітної капусти темніють головки, недолік магнію призводить до дуплистих кочеригі. А якщо не вистачає молібдену, головка взагалі не утворюється і листя деформуються. Цвітна капуста погано переносить калійні добрива, що містять хлор. За вимогливості до родючості грунту брокколі близька до цвітної. Крім основних елементів живлення, їй також необхідні мікроелементи, особливо молібден.

Ці культури краще вдаються в дощове прохолодне літо. Отримати ранній урожай цвітної капусти та брокколі можна на захищених від вітру, добре освітлених сонцем ділянках, де грунт швидко прогрівається. Щоб отримати не один урожай, вирощуйте їх у кілька строків. Кращі попередники — рання картопля, огірки, бобові культури, коренеплоди; погані — рослини родини капустяних.

Розсада. Ранню розсаду краще готувати в горщиках, висіваючи в березні — квітні. В якості поживної суміші придатний низинний торф, дернова земля і компост в рівних кількостях з додаванням 250 г вапна на 10 кг суміші. Вологість грунту підтримуйте на середньому рівні, не допускаючи пересихання.

Після пікіровки важливо підтримувати температуру на рівні 16-18 ° С, а в фазі двох-трьох справжніх листочків знизити її до 13 ° С вдень і 8 ° С-вночі. За 10 днів до висаджування розсади скоротіть полив до мінімуму, а денну температуру знизьте до 8-12 ° С. Після такої «закалки» головки будуть формуватися швидко. Розсаду корисно піддавати та світлової «загартуванню».

Для другого і третього терміну посадки розсаду можна готувати без горщиків, прямо на грядці, висіваючи насіння за схемою 6?6, 8?8 см, прикриваючи від шкідників лутрасілом.

Посадка розсади. Висаджуйте тільки здорову, велику (але не переросла) розсаду з добре розвиненою кореневою системою. Перед висадкою рясно полийте водою, щоб не обривалися коріння, і видаліть хворі екземпляри. Рекомендується заглиблювати розсаду до першої пари справжніх листків, але не засипати точку росту. Схема посадки — 50?35 см для ранніх сортів, 50?40 см — для більш пізніх.

Догляд. Ранні посадки частіше страждають від холодних ранків, тому їх потрібно вкривати нетканим матеріалом. Поливати достатньо три-чотири рази за сезон або один раз на тиждень (при жаркій погоді). Робити це краще ввечері після розпушування грунту, при цьому волога вбирається швидше. У спекотну погоду корисні освежітельние поливи дощуванням (10 л / м ‘). Після того як розсада прижилася, підгодуєте рослини гнойової рідиною (1:5), курячим послідом (1:10) або компостну «чаєм». У прохолодну погоду, коли коріння «працюють» погано, можна обприскати листя розчином мікроелементів (1 таблетка на 10 л).

Часті розпушування і підгортання до перших листя допомагають утворенню додаткових коренів, рятують рослини від капустяної мухи. Сорти з частково відкритою головкою для отримання якісного ніжного продукту потребують відбілюванні. Для цього на початку формування головки надлому два-три зовнішніх аркуша або зв’яжіть їх над голівкою.

Цвітна капуста вражається тими ж хворобами і шкідниками, що й інші різновиди капусти. Брокколі більш стійка до хвороб. Ранній урожай дозріває в другій половині липня. Зрізайте головки вибірково, у міру їх достигання: у цвітної капусти-разом з трьома-чотирма розетковими листям, у брокколі — з верхньої м’ясистої частиною стебла.

Чи можна готувати цвітну капусту або брокколі в мікрохвильовці?

¦ Іспанські вчені вважають, що цього робити не варто, так як мікрохвилі руйнують корисні антиоксиданти, такі як флавоноїди. Найкраще приготувати цей чудовий овоч на пару, при цьому більшість корисних речовин збережеться.

Сортів і гібридів

Ранні сорти і гібриди цвітної капусти:

Мовір 14, Рання Грибовська 1355, F1 БАПД, F1 Бельведері, Дачниця, Царівна, F1 Малімба, F1 Фрага, F1 Вінсон, F1 Кафа, F1 Метелиця, F1 Старгейт, F1 Сніжок.

Вітчизняна, Піонер, Регент МС, Робер, Сноубом 123, Бердергрусс, БлуДаймонд, КЛ 650, F1 Латеман, F1 Фремонт, F1 Міньйон, F1 Лівінгстон, F1 Смілла.

F1 Амейзінг, F1 Грегор РЗ, F1 Джерес, F1 Монтано, F1 Томба РЗ, Целеста, F1 Альпіна, F1 Бекер, F1 Тетріс, Парижанка, Унаіна.

F1 Амеріго, F1 Астерікс, F1 Спейс Стар, F1 Далтон, F1 Фортоуз.

Байт Бот, F1 Каспер РЗ, F1 Кортес, F1 Ськайвокер.

Досить популярні сорти з жовто-зеленим забарвленням головки, такі як Універсал, а також тип кольорової капусти Романеско з оригінальною конусоподібної формою головки зеленого забарвлення з фіолетовим відтінком (гібрид F1 Амфора).

Ранні сорти брокколі:

Вярус, Юнга, Тонус.

Середньоранні: Цезар, Фієста.

Середньостиглі: Лінда, F1 Монтоп.

Середньопізні: Монтерей, F1 Лаки.

А. Лебедєва, кандидат с / г наук
Садова життя січень-лютий 2007
Вы прочитали статью на тему — Кольорові капусти

Источник:
Домашний ремонт
Цвітна капуста займає особливе місце в наших городах. Але перш ніж в Росії навчилися її вирощувати, насіння капусти за нечуваними цінами виписували з острова
http://tutogipse.ru/poradi-pro-budivnictvo-zagorodom/kolorovi-kapusti/

Как тушить капусту в мультиварке

Тушёная капуста – это блюдо, знакомое всем нам с детства. Многие хозяйки очень часто готовят тушёную капусту. Приготовить её можно по-разному. Наиболее распространённым рецептом является приготовление тушёной капусты на сковороде. Однако существует более простой и удобный способ. Почему бы не потушить капусту в мультиварке?

Рассмотрим, как потушить капусту в мультивраке.

  • Капуста – приблизительно ? большого кочана или 1 маленький
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сахар – 1 столовая ложка
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Томатный соус – 2 столовых ложки
  • Растительное масло
  • Перец и лавровый лист по вкусу.

Для начала почистите и помойте репчатый лук и морковь. Лук порежьте полукольцами, морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной тёрке.

В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла. Закладываем порезанный полукольцами репчатый лук. Устанавливаем режим “Выпечка”. Обжариваем приблизительно 10 минут, пока лук не смягчится и не приобретёт красивый золотистый цвет. Затем, не меняя режима, закладываем измельчённую морковь. Жарим 10 минут. Морковь должна хорошо поджариться.

Приправляем овощи томатным соусом (можно заменить его на кетчуп), сахаром и солью. Всё хорошо перемешиваем. Готовим в режиме “Выпечка” ещё 5 – 6 минут.

Берём кочан капусты. Удаляем с него верхние грязные листы, если это необходимо. Моем капусту под проточной водой. Затем мелко шинкуем.

Закладываем нашинкованную капусту в чашу мультиварки к обжаренным овощам. Перчим по вкусу (при желании). Заливаем капусту 1 стаканом воды. Всё тщательно перемешиваем. Добавляем лавровый лист. Закрываем крышку мультиварки.

Устанавливаем режим “Тушение”. Сколько тушить капусту в мультиварке? На этот вопрос нет однозначного ответа. Тут всё зависит от вашего вкуса. Если вы предпочитаете слегка хрустящую тушёную капусту, то вам достаточно установить время 60 минут. Если же вы хотите, чтобы ваша тушёная капуста была мягкой, следует готовить её не менее 1,5 часов.

После окончания времени приготовления мы услышим звуковой сигнал. После этого открываем крышку мультиварки, удаляем лавровый лист и достаём нашу тушёную капусту.

Раскладываем капусту по тарелкам и подаём к столу в горячем виде. Тушёная капуста может быть подана как самостоятельное блюдо, так и служить в качестве прекрасного гарнира к мясным блюдам.

Источник:
Как тушить капусту в мультиварке
Как просто и вкусно потушить капусту в мультиварке? Ответ на этот вопрос вы найдете на данной странице.
http://varim-na-paru.ru/kak-tushit-kapustu-v-multivarke.html

Маринованная цветная капуста по-корейски

Я очень люблю корейские закуски, недавно подруга принесла с рынка маринованную цветную капусту, мне идея понравилась и я сделала такую корейскую закуску дома. Получилось очень вкусно, попробуйте.

Ингредиенты

  • цветная капуста
  • 1 большая морковь
  • несколько зубочков чеснока
  • кориандр
  • черный перец

Рассол на 1 литр воды

  • 1 стакан сахара
  • 1/2 стакана уксуса
  • 1/4 стакана растительного масла,
  • 2 ст. л. соли

Способ приготовления

Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть. Морковку натереть на терке для корейской моркови.

Приготовьте рассол, для этого закипятите 1 литр воды, добавьте масло, уксус, сахар, соль и дайте покипеть пару минут. Залейте цветную капусту теплым рассолом, добавьте натертую морковь, специи, выдавленный через чеснокодавилку чеснок. Дайте настояться капусте как минимум 12 часов.

Капуста вкусненькая получилась, мне очень понравилась.

Источник:
Маринованная цветная капуста по-корейски
Я очень люблю корейские закуски, недавно подруга принесла с рынка маринованную цветную капусту , мне идея понравилась и я сделала такую корейскую закуску дома. Получилось очень вкусно, попробуйте.
http://scook.ru/marinovannaya-cvetnaya-kapusta-po-korejski.html

Новорічне меню 2015: овочеві салати і закуски

Новорічне меню 2015 — приготуй смачні та корисні овочеві страви.

Напередодні новорічних свят tochka.net поспішає запропонувати твоїй увазі вітамінне, цікаве і гарне новорічне меню 2015, здатне догодити не тільки вишуканим гурманам, але й символу Нового року.

Східний календар свідчить, що господинею прийдешнього року буде Коза або Вівця, а тому новорічне меню 2015 року, крім традиційних святкових страв, має включати в себе частування, які припадуть до смаку цієї милої тварині.

Як відомо, коза і вівця — тварини травоїдні, а значить, на столі обов’язково мають бути різноманітні овочеві страви і нарізки, салати, зелень, фрукти. Саме такі страви постарайся включити в новорічне меню 2015 року, щоб догодити символу року і щоб весь рік пройшов вдало!

Новорічне меню 2015 — салати і закуски з популярними овочами

Новорічне меню 2015 — страви з кабачками і баклажанами

Новорічне меню 2015 — салати з броколі

Новорічне меню 2015 — страви з спаржевої квасолею

Новорічне меню 2015 — страви з різними видами капусти

Новорічне меню 2015 — страви з картоплею

Новорічне меню 2015 — пироги з овочами і фруктами

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Источник:
Новорічне меню 2015: овочеві салати і закуски
Новорічне меню 2015 — приготуй смачні та корисні овочеві страви.
http://lady.tochka.net/ua/46224-novogodnee-menyu-2015-ovoshchnye-salaty-i-zakuski/

COMMENTS